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2021年 10月 22日
今週のお弁当。 ムスメが生まれてからは 生活クラブ生協を愛用しています。 昔は専業主婦だったし、 時間もあったので、作れるものはなんでも手づくりしてみよう! とゆーライフスタイルだったけど… 今は働く母さんなので、 昔ほどの手作りではなくなりましたが そんな時でも 生活クラブの食材なら シンプル調理で美味しくて 助かってます。 ムスメも、 大人になっても生活クラブのない所には暮らせないなーー と言ってます。笑 スライス肉よりしゃぶしゃぶ肉を 使う方が上手くまけてお気に入り。 平田牧場 平牧三元豚使用。 味付けは 小野田製油さんの 玉締め方のごま油、 国産ニンニクのすりおろし そして万能つゆ(薄めず)で。 ・カラーピーマンの胡麻和え 軽く茹でた国産カラーピーマンに 白すりごま、 第三世界ショップのメープルシロップ タイヘイの丸大豆醤油で。 アイラップに 丹精國鶏の胸肉、 リコエンザイムビオソルト、 ココナッツシュガーを入れて 冷蔵庫で1日寝かせて 袋のままボイル。 おにぎりは 無化調の塩昆布に、 小野田製油のごま油、白胡麻で。 しそふりかけ×チーズ×冷凍えだまめ。 カニカマボール。 生活クラブのカニカマの着色料は 紅麹。 なるべくレンジを使わない生活を をしているので蒸しました。 刻んで、北海道産片栗粉を使いました。 ポークウインナーは 平牧工房のもの。 無添加ウインナー。 あらびき、ジューシーパリ旨など バリエは色々だけど、これが定番。 塩胡椒もせず、ケチャップもつけず ただnongmのなたね油で 炒めるだけで美味しい。 グルタミン酸などアミノ酸をとっていると、味覚障害が起きているから このウインナーの美味しさが 初めてだとわからないかも しれないけれど食べ続けて、 アミノ酸(化学調味料)を 摂らないでいると日数が経つと きちんとこのポークウインナーの 美味しさ、旨味が分かるようになります! お弁当の内容がかわったこの日。 生活クラブのカットもも肉(秋川牧園) が届いてたのでそれを使って 親子丼。 味付けは万能つゆと三河みりん。 火入れは気持ち強めに、と思ったら 完全に火が入ってましたが 美味しかったーー♡ 海老入りお弁当焼売。 レンチンでもいけるけど、 蒸しました。 最近は塩を変えているのと (真塩、海水塩→キパワーソルト →リコエンザイムビオソルト) 砂糖、、 これまでも白砂糖不使用の生活を してたけど、 素精糖→みりん、 ココナッツシュガーに。 デーツクラウンのデーツシロップ は購入したけどまだ使ってません。 素精糖やてんさい糖は お菓子作り用に。 今週もお弁当生活のミッションが 終わりました。。 今日はデポーでスワンのメロンパン をおやつとして購入。 生活クラブのバニラアイスを挟んで いただくのが楽しみです♡ #
by miya_momo
| 2021-10-22 18:34
| おべんとう
2021年 10月 09日
2021年 10月 04日
#
by miya_momo
| 2021-10-04 00:03
2021年 09月 30日
本日のムスメ弁当
生活クラブの万能つゆと 三河みりんで味付け。 ご飯の間には きんぴらごぼう、 平牧三元豚でつくった肉味噌 純国産鶏種たまごでつくった 薄焼き卵を層にして。 無燻蒸の栗を水につけて2日目。 今夜あたりには手をつけたい。 #
by miya_momo
| 2021-09-30 08:43
| おべんとう
2021年 09月 29日
地味弁。
うん!ちゃいろばっかり。 ご飯の上のは 刻み筍と生姜。 お初なコレはちょっと甘めでした。 食材、、お米以外は全て生活クラブ。 週末の台風で お仕事のイベントが長引くことになり 日曜日までフル出勤になる。 気持ちダダ下がりの水曜日。 さて、 今日もとりあえずがんばろう。 #
by miya_momo
| 2021-09-29 08:17
| おべんとう
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