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2008年 12月 09日
一昨日買ったオーガニックキウィでジャム作り。 *ムスメ、初めて握る包丁です* 今年の入院期間中、私もようやっと本の魅力にとゆーか絵本の魅力にハマって今まで読んだ事のない絵本を読んだりしているんだけれど、他にも今動けないムスメにできること、やらせたい事、必要な事とか真剣に向き合って借りた本の一冊、坂本廣子先生の『台所育児〜一才から包丁を』を読みきっていて是非やらせてみたいなぁと思っていたんだけど子どもの手に合うサイズの包丁は用意できずにいるんだけど、それでも「どんなものなのか」をやらせたくて一緒に一人一丁もたせて、いざトライ! 私だって未だに包丁で切ったりするんだし、いづれは指だって切るでしょ〜って 思いながらもヒヤヒヤして持たせました。 キウィ1個は切ってましたよ。 おもしろい、とかニュルニュルするとか言いながら真剣な顔しながらの包丁さばき。 楽しんでいたようです。 楽しめてるのならヨカッタ。 出来あがりは・・・ またまた酸化させちゃった&糖類を素製糖(粗糖かな)なのでかなり茶色になってしまい。アップできませ〜〜んっ/汗。 で、こちらは甘納豆。 うずら豆の甘納豆です。 甘納豆作りはこれで2度目。 5日かけて作っています。とあるステキブログでみつけて、パン作りにも使うし、おやつでもいただくし・・と作りました。 軟らかく煮てから味付けしてるけど出来上がりが多少固めにできるのは、なぜでしょか?まだまだ分からないことだらけですが、作っていくうちにコツをつかむのかなぁ? 生クリームのケーキも好きだし、バターたっぷりのフランス焼き菓子も大好きだけれど、最近はスイーツの部分にあんこやら、甘納豆やらが締めて来つつあります。 あぁ、台所育児をはじめるならソレ用の包丁が欲しいなぁ、とまたまた物欲が。 ちなみに両利きのムスメ、包丁は左手で握るのがいいみたいで。 左手用の包丁探さないとなぁ〜〜 、と勝手に買う気満々でいる自分でした。
by miya_momo
| 2008-12-09 00:37
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